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厭氧消化又分為干法工藝和濕法工藝，由于特性差異餐飲垃圾可能更適用于濕法工藝，而廚余垃圾可能較適用于干法工藝，另外這兩類垃圾的預處理工藝也有很大差別。那么國外餐廚垃圾處理方式有哪些呢？餐廚垃圾預處理小編具體來介紹下：
綜觀國外餐廚垃圾處理方式，目前世界范圍內主要有4種典型模式可供參考：
韓國模式：韓國對餐廚垃圾不允許直接填埋處理，并限制焚燒處理，目前以好氧堆肥為主，厭氧消化技術也有較多應用。
日本模式：在日本廚余垃圾作為可燃垃圾的一種，廚余垃圾經濾水后送垃圾焚燒廠,作為生物質進行焚燒處理。
德國模式：德國從1999年起禁止直接填埋可餐廚垃圾，經分類收集的餐廚垃圾主要采用堆肥處理和厭氧消化方式，代表性工藝為“機械預處理+濕式厭氧”。
美國模式：在美國有超過50%的家庭安裝了餐廚垃圾粉碎機，粉碎后的廚余垃圾排入下水道，進入污水處理系統，油脂則主要送到工廠加以利用。
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